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流體的剪切速率和剪切應力的關系反映了其流變學性質，根據二者的變化關系可將流體分為牛頓流體（或理想流體）和非牛頓流體。在沒有屈服力的情況下，牛頓流體的剪切應力和剪切速率是線性變化的，純液體和低分子物質的溶液均屬于此類。非牛頓流體的剪切應力和剪切速率是非線性變化的，高聚物的濃溶液、混懸液、乳劑和表面活性劑溶液均屬于此類。在測定溫度恒定時，牛頓流體的動力黏度為一恒定值，不隨剪切速率的變化而變化。而非牛頓流體的動力黏度值隨剪切速率的變化而變化，此時，在某一剪切速率條件下測得的動力黏度...

明膠：日常生活中的“隱形英雄”你有沒有注意到，在日常生活中的食物，藥物中如平時吃的果凍、甜品里，其實都藏著一種叫明膠的東西？沒錯，明膠在日常食品中可是個大功臣！其實，明膠就是從動物皮骨中提取出來的膠原蛋白，經過處理后得到的。它不僅能讓食物變得更加Q彈，還對人體健康無害。什么是明膠？明膠，也叫吉利丁，是一種從動物皮骨中提取出來的膠原蛋白。膠原蛋白是構成動物結締組織的主要成分，比如皮膚、骨骼等。通過加熱處理，可以得到明膠。簡單來說，明膠就是膠原蛋白的水解產物。明膠的用途明膠在食品...

一、原理和結構靜止式Franz擴散池是一種用于藥物透皮制劑釋放度試驗的儀器，基于Franz擴散原理，通過模擬藥物在皮膚上的滲透過程，評估藥物透皮制劑的釋放性能。該擴散池主要由透皮杯、接收室和溫控系統等部分組成。透皮杯通常由石英玻璃制成，其底部與皮膚接觸，藥物制劑放置在透皮杯內。接收室位于透皮杯下方，用于收集透皮后釋放的藥物。溫控系統則用于控制擴散池內的溫度，以模擬人體皮膚的溫度環境。在試驗過程中，將透皮杯放置在接收室上，并加入適量的藥物制劑。通過溫控系統控制擴散池內的溫度，模...

測試樣品的影響1試樣顆粒大小與測試用量對熔點的影響通常大顆粒試樣的熱阻較大而使試樣的熔融溫度和熔融熱焓偏低，試樣的不規則形狀也會影響熔融溫度和熔融熱焓。所以一般建議減小試樣的顆粒度。因此受試樣品在測定前須置瑪瑙研缽中研細，保證試樣的均勻性。樣品測試用量的多少也是一個非常關鍵的影響因素。它會直接影響試樣內溫度梯度。對于藥物的熔化這一吸熱反應，太多的試樣用量將使溫度偏離線性溫度變化，即記錄的溫度總是大于實際溫度，試樣的熔點向高溫方向偏移。因此，用毛細管法測定物質熔點時，試樣裝填高...

熔點是晶體物質的重要物理特性，測定熔點是對固體有機化合物純度進行判定的基本手段之一。但由于熱分析是一種動態技術：所以在測定藥品熔點過程中，有很多因素會影響最終的實驗結果，有儀器測試條件方面的影響因素，如傳溫介質、起始溫度、升溫速率、毛細管等，也有樣品方面的影響因素，如顆粒大小、試樣用量、試樣純度等。熔點儀在多個領域有廣泛應用：?食品領域?：用于檢測食品的成分和質量，如巧克力中可可脂的熔點，確定巧克力的品質和成分。?制藥領域?：用于檢測藥物的質量和純度，通過測定藥物的熔點判斷其...